肉牛育肥各生长阶段的饲养管理方案
发布时间：
2023-04-01 14:58
来源：
新华网
一、肉牛育成阶段
肉牛育成阶段一般指6月龄至12月龄之间的牛，这个时期是骨、内脏、肌肉等组织的发育很活跃的时期，具有以下生理特点。
1. 育成期牛生长发育特点：
1） 瘤胃发育迅速
犊牛断奶后就转变为主要依靠采食植物性饲料的饲养阶段，随着月龄的增长，至6月龄的时候，瘤胃的功能日趋完善，7～12月龄时，瘤胃容积迅速增加，利用青贮饲料的能力明显提高，12月龄左右，瘤胃的发育水平接近成牛水平。
2） 生长发育快
这一阶段是牛的肌肉骨骼发育最快的时期，根据研究，7～8月龄以骨骼发育为重心，7～12月龄是体长增长最快的阶段，以体长转向体宽的发展。生产上必须利用好这一时期，进行科学的饲养管理，从而发挥其良好的生产性能。
3） 生殖机能变化大
一般情况下，8～9月龄的育成小母牛体重达到250kg以上的时候就可能出现首次发情，9～12月龄时，育成小母牛逐渐进入性机能成熟时期，生殖器官和卵巢内分泌功能日趋的健全，12月龄之后逐渐进入体成熟阶段。体重达到380kg以上时，体况评分3.5～4分以上，即可进行配种。
育成牛育肥主要利用幼龄动物生长快的特点，给予高水平的营养进行强度育肥，所以供给的日粮营养物质要求平衡达到最佳层次。供给粗饲料蛋白质含量要达到14%～16%，精补料饲喂量按体重的1.2%～1.5%限制给量。注意牛育成期要保证粗饲料的采食量，促进消化器官发育和成熟。
育成阶段应该是牛一生中采食量最大的阶段，最高可按体重的3.0%左右（6个月前2.8%，6～12个月2.5%～2.8%，1000斤以后为体重的2.3%）进行饲喂。能够促进组织发育的粗纤维和营养丰富的粗饲料供应量是第一位的,尤其这个阶段是反刍胃的发育和体积扩大的重要阶段。育成期多喂粗饲料，可避免内脏、肌肉和肌肉之间过早沉积脂肪。
二、肉牛育肥阶段
目前我国的肉牛育肥主要是育成牛育肥，采用的方式主要是舍饲强度育肥（持续育肥）——指在育肥的全过程中保持始终一致的较高营养水平，一直到肉牛出栏。采用这种方法，肉牛生长速度快，饲料利用率好，饲养周期短，育肥效果良好。
舍饲强度育肥主要分为三个时期：
（1）适应期：刚进入育肥舍的牛要有1个月的适应期。
（2）增肉期：一般持续7～8个月的时间。
（3）催肥期：促进牛体膘丰满，脂肪沉积。一般2个月左右。
1. 舍饲强度育肥饲养
6月龄的犊牛转入育肥舎开始强度育肥，此阶段的牛在育肥前应进行驱虫和健胃。犊牛进入育肥舎后逐渐过渡饲喂30%育成牛浓缩饲料，预计饲喂3个月，牛只体重可达到700斤左右。当育成牛达到700多斤以后，就要开始直线强度育肥了。
表1 肉牛育成阶段饲喂量及生长指标
|
月龄 |
体重（斤） |
干物质采食量占体重的比率% |
精料占活体重的比例% |
30%浓缩饲料（斤/天） |
玉 米 （斤/天） |
粗饲料（斤/天） |
日增重 （斤/天） |
饲喂天数（日） |
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6～9 |
500～700 |
2.3～2.8 |
1.2～1.4 |
2.16 |
5.04 |
9～10 |
1.8～2.6 |
83 |
育成3个月时间牛体重可达700斤，预计耗料30%育成牛浓缩料2.5袋（40kg/袋）；玉米225kg。
2. 舍饲强度育肥管理
1）隔离观察：在适应期，观察牛的精神状况，采食，及粪尿情况，如果发现异常现象要及时针治，适应期临结束时按牛的年龄、品种、体重进行分群。（分群一般在临近夜晚的时候进行，分群当晚管理员应不时到牛舎内查看，如果有打斗现象及时处置。
2）牛舎消毒：牛只在转入牛舍前一定要对牛舍进行消毒。地面和墙壁采用2%的火碱溶液进行消毒，器具采用1%的新洁尔灭溶液或者1%的高锰酸钾溶液消毒。
3）适当运动：肉牛即要有一定的运动量又要让它的活动受到一定的限制，前者的目的是为了增强牛的体重，提高其消化吸收的能力并保持旺盛的食欲，而限制牛的过量运动主要是为了减少牛的能量消耗以利于育肥。
4）保持卫生：每天应当对牛舍清扫2次，上下午各一次，清除污物和粪便，经常保持牛舍内清洁卫生每隔15天～1个月应当对地面和器具消毒一次。
5）驱虫、健胃：育肥前一定要进行驱虫和健胃，健胃可选择海大瘤胃宝。
6）科学饲喂：饲喂全混合日粮，保证牛只采食的每一口都为全价日粮，营养均衡。
7）牛舍温度：牛舍的温度最好保持在15～25摄氏度之间。牛只在最适温度下表现出高生产性能。
8）疫病防控：牛场建立适应自己的免疫程序。
三、海大育肥期料的产品特点：
添加过瘤胃脂肪、过瘤胃蛋白，补充过瘤胃氨基酸，保持微量元素及维生素（包被过胃）的平衡。这段时间的精粗料比应该在60：40，按体重的2.5%左右饲喂。当牛达到1000斤以上后，牛的采食量按体重比越来越低，主要原因是高精料所致的瘤胃处于亚临床酸中毒状态。为了提高育肥后期的采食量，公司在产品中加入了大量的微生态制剂，调控瘤胃微生物区系平衡。主要有以下几项作用：
1. 促进瘤胃微生物生长；（能够促进纤维分解菌的繁殖，提高牛粗饲料的采食量，促进反刍）
2. 使瘤胃液pH保持稳定；
3. 调控瘤胃发酵类型；
4. 促进瘤胃内的营养物质向消化道后部推送；
5. 提高采食量和消化率 。
表2 海大肉牛饲料阶段推荐饲喂量
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体重 产品代号 |
6100 |
6300 |
N920 |
930A |
吨牛988 |
饲喂天数 |
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出生～断奶 |
80斤 |
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90天 |
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断奶—500斤 |
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400斤 |
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90天 |
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500斤～700斤 |
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200斤 |
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80天 |
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700斤～1200斤 |
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480斤 |
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140天 |
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1200斤～1500斤 |
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460斤 |
95天 |
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合计 |
2包 |
5包 |
2.5包 |
6包 |
5.5包 |
495天（16.5个月） |
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