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天津市市监管委到我院检查大赛期间食品安全专项工作
时间: 2018-05-10 来源: 来源:大赛宣传组

201857日,天津市市场和质量监督委员会(后统称为市市监管委)执法人员、园区市监管局书记程德才、副局长苑卫兵以及食品安全办公室执法人员莅临我校查看全国职业技能大赛膳食保障食堂。检查期间,领导对我校食品安全工作方面给予肯定,并对工作细节提出指导意见和建议。

此次检查中,市市监管委领导首先询问了大赛期间人员用餐情况以及后勤膳食工作的人员安排,指出大赛期间后勤服务人员对于选手、裁判、指导教师、志愿者的用餐情况要按照市教委、市市监管委对大赛配餐的要求严格把关,保质保量,不能存在任何疏忽大意。

随后,园区食品安全检测工作人员对我院第二食堂部分菜样进行抽样检测。同时,对原料库、售卖窗口、调料库等功能间进行了严格的检查,强调在大赛期间,除平时日常检查工作外,原材料的索票索证、加工操作、菜品质量以及服务态度等方面要更加严格把关,要严格按照市市监管委、市教委(2018)【12】号文件精神认真落实,保障此次大赛的顺利进行,确保全体参赛人员及师生的用餐安全。

 

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